養(yǎng)生湯食譜大全及做法簡單 　　養(yǎng)生湯食譜大全及做法簡單，養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，經(jīng)常喝養(yǎng)生湯是可以改善我們的身體的，讓身體變得更加健康，一起來看看養(yǎng)生湯食譜大全及做法簡單。　　養(yǎng)生湯食譜大全及做法簡單1　　一、煲湯食譜：鯽魚豆腐湯　　原料：鯽魚，豆腐。調(diào)料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油。　　做法　　①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。　　②鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。　　③器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛好也可撒上生菜碎末等。　　二、煲湯食譜：蓮藕排骨湯　　功效：蓮藕能清心降火，潤肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合營養(yǎng)豐富，高蛋白質(zhì)的排骨，能清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥。　　原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊，　　調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，　　做法　　1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。　　2、生姜洗凈切成兩半，鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，氽水后撈出待用。　　3、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，　　4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。